Som jag tidigare i veckan skrev så är det här receptet ett av mina favoriter och troligen ett av dom enklaste dessutom.
Det är laktos och glutenfritt men jag brukar välja att ha i lite fiberhavregrym för att få dom lite matigare och för att ge dom lite mer konsistens, men det går självlart lika bra utan.
När jag brukar göra dom här så händer det ibland att det kan åka ner lite allt möjligt i smeten som tex chiafrön, linfrön, ingefära, pepparkakskrydda, kakao, vaniljpulver ja helt enkelt det jag känner mig sugen på för stunden.
En bra riktlinje när ma gör smeten är att ju mörkare bananer desto sötare och godare pannkakor.
Så om bananerna inte är så bruna så kan man välja att ha i lite socker eller honung om man vill ha lite mer smak, jag skulle också rekommendera att man gör det om man använder kakaopulver.
Min personliga favorit är att ha i en massa kanel och att gå loss helt galen med frukt och bär ovanpå.
Efter att jag testade att göra dom här så kommer jag då aldrig mera göra "vanliga" pannkakor eftersom jag personligen tycker dom här är så mycket godare och enklare dessutom.
För 1 porion ( ca 3 stora eller 15 små tunna )
- 1 Banan
- 2 Ägg
- 1 tsk Bakpulver
- ev. 1/2-1 dl Havregryn
- ev. 1 tsk Kanel
Mixa alla ingredienserna i en blender och om du inte har en så funkar det lika bra att vispa ihop men se då bara till att mosa bananen ordentligt med en gaffel först.
Låt smeten stå ca 5 min för att svälla och medans så brukar jag fixa toppingen oftast hackad frukt.
Stek dom i medeltemperatur i lite rapsolja men se till att sänka värmen efter ett tag för dom får fort färg när pannan har börjat bli varm.
Peta inte på dom i onödan, bara när dom har stannat av för då är dom som lättast att vända och behåller den där "perfekta" runda formen.
Personligen tycker jag att dom mindre är lite enklare att göra.
Sen är det bara att servera dom varma med valfri topping.
Bananpannkaka recept
Mellanmål KommenteraSom jag tidigare i veckan skrev så är det här receptet ett av mina favoriter och troligen ett av dom enklaste dessutom.
Det är laktos och glutenfritt men jag brukar välja att ha i lite fiberhavregrym för att få dom lite matigare och för att ge dom lite mer konsistens, men det går självlart lika bra utan.
När jag brukar göra dom här så händer det ibland att det kan åka ner lite allt möjligt i smeten som tex chiafrön, linfrön, ingefära, pepparkakskrydda, kakao, vaniljpulver ja helt enkelt det jag känner mig sugen på för stunden.
En bra riktlinje när ma gör smeten är att ju mörkare bananer desto sötare och godare pannkakor.
Så om bananerna inte är så bruna så kan man välja att ha i lite socker eller honung om man vill ha lite mer smak, jag skulle också rekommendera att man gör det om man använder kakaopulver.
Min personliga favorit är att ha i en massa kanel och att gå loss helt galen med frukt och bär ovanpå.
Efter att jag testade att göra dom här så kommer jag då aldrig mera göra "vanliga" pannkakor eftersom jag personligen tycker dom här är så mycket godare och enklare dessutom.
För 1 porion ( ca 3 stora eller 15 små tunna )
- 1 Banan
- 2 Ägg
- 1 tsk Bakpulver
- ev. 1/2-1 dl Havregryn
- ev. 1 tsk Kanel
Mixa alla ingredienserna i en blender och om du inte har en så funkar det lika bra att vispa ihop men se då bara till att mosa bananen ordentligt med en gaffel först.
Låt smeten stå ca 5 min för att svälla och medans så brukar jag fixa toppingen oftast hackad frukt.
Stek dom i medeltemperatur i lite rapsolja men se till att sänka värmen efter ett tag för dom får fort färg när pannan har börjat bli varm.
Peta inte på dom i onödan, bara när dom har stannat av för då är dom som lättast att vända och behåller den där "perfekta" runda formen.
Personligen tycker jag att dom mindre är lite enklare att göra.
Sen är det bara att servera dom varma med valfri topping.